İspanya’nın başkenti Madrid’de çok tercih edilen bir Çin restoranında hijyen ve gıda güvenliği kurallarına aykırı durumların tespit edilmesinin ardından işletme yetkililer tarafından geçici olarak kapatıldı. Olay, özellikle turistlerin sıklıkla tercih ettiği Usera semtinde yaşandığı için ziyaretçiler arasında gündem oldu.
ÜRÜN ETİKETLERİNDE UYUŞMAZLIK TESPİT EDİLDİ
Daily Mail’in haberine göre yetkililer, restoran mutfağında yapılan incelemeler sonucunda menüdeki bazı ürünlerin içeriği ile sunulan malzemenin örtüşmediğine dair bulgulara ulaştı. Özellikle, ‘kızarmış ördek’ olarak sunulan bazı yemeklerin içeriklerinde uyumsuzluk olduğu belirtilirken, kullanılan malzemenin yönetmeliklere aykırı olduğu tespit edildi.
HİJYEN STANDARTLARINA AYKIRI KOŞULLAR
Restoranda yapılan fiziki incelemede bazı mutfak ekipmanlarının eski ve paslı olduğu, soğuk hava depolarında ise gerekli etiketleme ve sıcaklık kontrol sistemlerinin eksik olduğu bildirildi. Hazırlanan raporlarda bazı ürünlerin uygun şekilde saklanmadığı ve gıda güvenliği açısından risk oluşturabileceği belirtildi. Öte yandan işletmede resmi ruhsatta yer almayan ve gıda depolama amacıyla kullanılan ek bir alan keşfedildi. Bu bölümün denetime tabi tutulmaması, güvenlik açısından ilave soru işaretleri doğurdu.
KORUMA ALTINDAKİ GIDALARLA İLGİLİ BULGULAR: İŞLETME GEÇİCİ OLARAK KAPATILDI
Yetkililer, denetim sırasında bazı gıda ürünlerinin izinsiz olarak bulundurulduğunu ve bu ürünlerin doğrudan satışa sunulmasının yasal açıdan sakıncalı olduğuna dikkat çekti. Bu denetimlerin ardından Madrid sağlık yetkilileri restoranın faaliyetlerini durdurma kararı alırken, işletme sahibi hakkında ise kamu sağlığı düzenlemelerine aykırı davranmak gerekçesiyle resmi bir soruşturma başlatıldı.